- Poivrons farcis:

  • 4 poivrons verts
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • riz (50g)
  • viande hachée (200-250g)
  • 10 g d'huile d'olive ou margarine
  • sel, poivre, fines herbes selon votre gôut

Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur)

Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pepins de l'interieur des poivrons

Epluchez l'oignon et hachez-le

Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes

Farcir les poivrons avec tout ça. Couvrir avec des "chapeaux"

Dans une cocotte rechauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20-25 minutes avec le feu doux.